Preparação12 min
Cozedura—
No congelador24 h
Total24 h 12
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 bola grande (metade do pint) + 24 h de congelador obrigatório antes de processar.)
273kcal
23 gproteína
20 ghidratos
11 ggordura
0 gfibra
Destaques Proteína (whey) · Cálcio (leite)
Alergénios ovo, leite, glúten
Pastel de nata em gelado
Canela, casca de limão e estaladiço de massa folhada, sem ir à pastelaria.
Nota do Rico: Pastel de nata gelado nasceu de uma sexta-feira em que me apetecia doce mas não queria ligar o forno para nada grande.
Ingredientes
- 250 ml de leite meio-gordo
- 2 ovos pasteurizados
- 30 g de proteína em pó sabor baunilha
- 20 g de mel
- 1 pau de canela
- casca de limão q.b.
- 20 g de massa folhada
Preparação
- Corta um quadrado pequeno de massa folhada, polvilha com canela e leva ao forno a 200 °C até ficar dourada e estaladiça (12-15 minutos). Deixa arrefecer completamente e parte em pedaços.
- Bate os ovos pasteurizados com o leite, o mel, a canela em pau e a casca de limão.
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