Preparação15 min
Cozedura55 min
Total70 min
Porções12
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 fatia fina (~40 g))
212kcal
8 gproteína
10 ghidratos
17 ggordura
5 gfibra
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Ómega-3 vegetal (linhaça)
Alergénios ovo, frutos de casca rija, sésamo
Pão rústico de sementes
Mais sementes do que farinha — denso, crocante por fora, ótimo fatiado fino.
Nota do Rico: Corto este pão em fatias bem finas e congelo já separadas por papel vegetal — tiro só o que preciso para a torradeira.
Ingredientes
- 1/2 chávena de farinha de amêndoa
- 1/2 chávena de farinha de trigo sarraceno
- 1/2 chávena de sementes de girassol
- 1/2 chávena de sementes de abóbora
- 1/2 chávena de sementes de linhaça
- 1/4 chávena de sementes de sésamo
- 1/4 chávena de psyllium husk em pó
- 1 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 1/4 chávena de azeite
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e forra bem uma forma de pão, de preferência de silicone.
- Numa taça grande, mistura todos os secos: farinhas, sementes e psyllium.
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