Dos quais 1,1 g de açúcares e 0,8 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 191 kcal e 0,4 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Gordura insaturada (azeite) · Fibra (psyllium)
Alergénios nenhum
Pão pita sem glúten
Choque térmico no forno bem quente e o bolso forma-se sozinho.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de arroz
- ¾ chávena de polvilho doce
- ¼ chávena de polvilho azedo
- 1 colher de sopa de casca de psyllium em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento de padeiro seco
- 1 colher de chá de açúcar
- ¾ chávena de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Ativa o fermento na água morna com o açúcar. Na versão sem açúcar adicionado, ativa-o só na água e junta o eritritol aos secos.
- Mistura os secos: as farinhas, os polvilhos, o psyllium e o sal.
A preparação completa (9 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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