Dos quais 3,1 g de açúcares e 1,5 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 229 kcal e 0,7 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios ovo
Pão de minuto de polvilho e arroz
Bolinhas rápidas para acompanhar o prato principal, sem esperar por levedura.
Ingredientes
- 1 chávena de polvilho doce
- ½ chávena de farinha de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional, para um toque levemente doce)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo
- ¼ chávena de azeite
- ¼ chávena de bebida vegetal (para dar o ponto)
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200 °C e unta um tabuleiro.
- Mistura os secos: polvilho, farinha de arroz, sal, açúcar, se usares, e fermento.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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