Pão de grão-de-bico

Sabor rústico e marcado, ótimo com patês salgados.

Nota do Rico: A primeira vez que fiz isto foi para aproveitar um saco de farinha de grão que tinha aberto e não usava. Ficou tão bom que passou a receita fixa.

Ingredientes

2 chávenas de farinha de grão-de-bico
½ chávena de polvilho doce
2 colheres de sopa de casca de psyllium em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de vinagre de maçã
3 colheres de sopa de azeite
1 ½ chávenas de água

Preparação

Pré-aquece o forno a 200 °C e unta uma forma de pão.
Mistura os secos: a farinha de grão-de-bico, o polvilho, o psyllium, o sal e o fermento.

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