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Alergénios ovo, leite

Pão de banana fit

Um clássico bolo inglês de banana, com canela e pedaços de chocolate negro.

Ingredientes

• 2 bananas bem maduras
• 1 chávena de clara de ovo (ou 3 ovos)
• 2 colheres de sopa cheias de iogurte grego magro
• 175 g de farinha de aveia
• 75 g de proteína em pó sabor baunilha (ou farinha de aveia)
• 25 g de chocolate negro 85% sem açúcar
• canela em pó q.b.
• adoçante q.b.
• frutos secos picados q.b.

Preparação

1. Amassa bem as bananas com um garfo até teres um puré. Junta as claras e o iogurte e mistura até ficar homogéneo (ou tritura tudo na liquidificadora).
2. Passa para uma taça grande e junta a farinha de aveia, a proteína em pó e a canela. Mistura até obteres uma massa cremosa e sem grumos.