Preparação20 min
Cozedura45 min
Levedação60 min
Total2 h 05
Porções12
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 fatia (pão dividido em 12))
220kcal
5 gproteína
18 ghidratos
15 ggordura
4 gfibra
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Pão de alho caseiro
A massa do pão de sanduíche, mas cheia de alho refogado.
Nota do Rico: Quando alguém vem cá a casa de repente, é este que faço; o cheiro a alho a assar já resolve metade do jantar.
Ingredientes
- 1 ½ chávenas de farinha de amêndoa
- 1 chávena de farinha de arroz integral
- ½ chávena de polvilho doce
- 3 colheres de sopa de casca de psyllium em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento de padeiro seco
- 1 colher de sopa de eritritol
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 3 ovos grandes
- 1 chávena de água morna
- 4 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite extra
- 1 colher de sopa de orégãos secos
Preparação
- Dissolve o eritritol na água morna e junta o fermento. Deixa espumar 5 a 10 minutos.
- Numa frigideira pequena, refoga rapidamente o alho picado nas 2 colheres de azeite extra, só até perfumar, sem deixar dourar. Deixa arrefecer.
Continua no ebook
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