Preparação20 min
Cozedura10 min
Espera3 h
Total3 h 30
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 taça por pessoa)
121kcal
1 gproteína
28 ghidratos
1 ggordura
16 gfibra
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Antioxidantes (frutos vermelhos)
Alergénios nenhum
Pannacotta vegetal com frutos vermelhos
Base de amêndoa gelificada, coberta com uma compota rápida de frutos vermelhos.
Nota do Rico: Faço isto em taças de vidro transparentes para se ver bem as camadas - fica bonito sem esforço nenhum a mais.
Ingredientes
- 400 ml de bebida de amêndoa
- 3 colheres de sopa de ágar-ágar em pó
- 4 tâmaras medjool trituradas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200 g de frutos vermelhos
- 2 tâmaras medjool
- 3 colheres de sopa de água
Preparação
- Prepara primeiro a compota: cozinha os frutos vermelhos com as tâmaras e a água por 10 minutos até engrossar.
- Deixa a compota arrefecer por completo.
Continua no ebook
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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