Dos quais 11,1 g de açúcares e 0,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Vitamina C (frutos vermelhos)
Alergénios frutos de casca rija
Panna cotta vegetal com frutos vermelhos
Base de amêndoa gelificada, coberta com uma compota rápida de frutos vermelhos.
Ingredientes
- 400 ml de bebida de amêndoa
- 3 colheres de sopa de ágar-ágar em pó
- 4 tâmaras medjool trituradas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 200 g de frutos vermelhos
- 2 tâmaras medjool
- 3 colheres de sopa de água
Preparação
- Prepara primeiro a compota: cozinha os frutos vermelhos com as tâmaras e a água por 10 minutos até engrossar.
- Deixa a compota arrefecer por completo.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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