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Preparação5 min
Cozedura10 min
Total15 min
Porções1
DificuldadeFácil
Macros por porção (4 metades de ovo)
570kcal
46 gproteína
2 ghidratos
42 ggordura
0 gfibra

Dos quais 2 g de açúcares e 8,6 g de ácidos gordos saturados.

Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.

As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.

Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Proteína (atum)

Alergénios ovo, peixe, soja, mostarda

Ovos recheados com atum e mostarda

Proteína a dobrar, prontos a levar na marmita.

Nota do Rico: Faz um lote destes ao domingo para teres sempre uma dose de proteína rápida à mão nos dois dias seguintes.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata pequena de atum em água, escorrido
  • 2 colheres de sopa de maionese vegetal
  • 1 colher de café de mostarda
  • cebolinho picado, paprika, sal e pimenta q.b.

Preparação

  1. Coloca os ovos num tacho com água a cobrir e cozinha 10 minutos após levantar fervura.
  2. Arrefece em água fria e descasca.
Continua no ebook

A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pequenos-Almoços» — 14,99 €.