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Preparação2 min
Cozedura10 min
Total12 min
Porções1
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 prato)
560kcal
23 gproteína
6 ghidratos
47 ggordura
11 gfibra

Dos quais 6 g de açúcares e 10,7 g de ácidos gordos saturados.

Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.

As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.

Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Gordura insaturada (abacate)

Alergénios ovo

Ovos cozidos com abacate e tomate cherry

Cozes de véspera, montas em dois minutos.

Nota do Rico: Deixa sempre uns ovos cozidos prontos no frigorífico — quando falta tempo de manhã, é só juntar o abacate e o tomate.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 abacate
  • 6 tomates cherry
  • 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  • sal marinho, pimenta e flocos de malagueta q.b.

Preparação

  1. Coloca os ovos num tacho com água a cobrir e leva a ferver.
  2. Deixa cozinhar 10 minutos a partir do início da fervura para uma gema bem firme.
Continua no ebook

A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Vegetariano» — 19,99 €.