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Preparação5 min
Cozedura5 min
Total10 min
Porções1
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 omelete grande)
206kcal
15 gproteína
9 ghidratos
11 ggordura
5 gfibra

Dos quais 8,8 g de açúcares e 1,6 g de ácidos gordos saturados.

Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.

As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.

Destaques Vitamina C (pimento) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)

Alergénios ovo

Omelete de claras com pimentos

Proteína pura, cores garantidas, quase sem gordura.

Nota do Rico: Nos dias de corte, faz isto em vez do ovo inteiro — mata a fome na mesma e não pesa.

Ingredientes

  • 4 claras de ovo
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 1 colher de sopa de azeite
  • cebolinho fresco, sal e pimenta q.b.

Preparação

  1. Corta os pimentos em cubos pequenos.
  2. Aquece o azeite numa frigideira e salteia os pimentos 4 a 5 minutos.
Continua no ebook

A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pequenos-Almoços» — 14,99 €.