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Preparação15 min
Cozedura40 min
Total55 min
Porções3
DificuldadeMédio
Macros por porção (2 muffins por pessoa (rende 6 muffins))
262kcal
34 gproteína
4 ghidratos
12 ggordura
0 gfibra

Dos quais 4 g de açúcares e 5,6 g de ácidos gordos saturados.

Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.

As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.

Destaques Cálcio (queijo cottage) · Proteína (queijo cottage) · Proteína completa (ovo)

Alergénios ovo, leite

Muffins salgados de frango

Muffins de ovo e queijo cottage, recheados com frango desfiado, prontos para a semana.

Nota do Rico: Faz uma fornada destes ao domingo e tens o pequeno-almoço resolvido a semana toda — é só aquecer 30 segundos no micro-ondas. O que não comeres em 4 dias vai para o congelador.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 chávena de queijo cottage
  • sal, pimenta, paprika e alho em pó q.b.
  • 150 g de frango desfiado
  • 50 g de queijo ralado light
  • 1 tomate picado
  • salsa picada q.b.

Preparação

  1. Pré-aquece o forno a 180°C.
  2. Numa taça, bate os ovos com o queijo cottage e tempera com sal, pimenta, paprika e alho em pó, até obteres uma mistura homogénea.
Continua no ebook

A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.