Dos quais 5,7 g de açúcares e 2,9 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 238 kcal e 4,1 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina A (cenoura) · Proteína completa (ovo) · Colina (ovo)
Alergénios glúten (aveia), ovo, leite
Muffins de cenoura proteicos
Muffins fofos de cenoura, com pedaços de chocolate negro opcionais.
Ingredientes
- 2 cenouras pequenas
- 3 ovos
- ½ chávena de queijo cottage
- ½ chávena de iogurte grego magro
- 1 chávena de farinha de aveia
- 100 g de proteína em pó (ou farinha de aveia + açúcar a gosto)
- canela q.b.
- 25 g de chocolate negro 85%
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C.
- Tritura as cenouras, os ovos, o queijo cottage e o iogurte, até teres um creme liso.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
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