Dos quais 6,1 g de açúcares e 1,7 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 157 kcal e 4,8 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina A (batata-doce) · Fibra (batata-doce) · Potássio (banana)
Alergénios glúten (aveia), ovo, leite
Muffins de batata-doce e chocolate
Muffins alaranjados, doces de batata-doce, acabados com raspa de limão.
Ingredientes
- 150 g de batata-doce
- 1 banana média madura
- 2 ovos
- 60 g de farinha de aveia
- 60 g de proteína em pó (ou farinha de aveia)
- 20 g de chocolate negro
- canela q.b.
- raspas de limão q.b.
- açúcar q.b.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C.
- Coze a batata-doce no micro-ondas cerca de 7 minutos, ou numa panela em água a ferver até ficar macia.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
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