Dos quais 8,3 g de açúcares e 3,4 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Muffin inglês sem glúten feito na frigideira
Pãozinho fofo com buraquinhos, cozido na frigideira, sem ir ao forno.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- ½ chávena de farinha de coco
- 3 colheres de sopa de psyllium husk
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de azeite
- ¾ chávena de água morna
- azeite (para untar) q.b.
Preparação
- Numa tigela, mistura os ingredientes secos: as farinhas, o psyllium husk, o fermento e o sal.
- Noutra tigela, bate o ovo com o azeite e a água morna.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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