Dos quais 9 g de açúcares e 12,7 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 219 kcal e 3,1 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (maracujá)
Alergénios nenhum
Mousse rápida de maracujá
Leve na boca, ácida e pronta em poucos minutos de batedeira.
Ingredientes
- 1 chávena de natas de coco (parte sólida da lata gelada)
- ½ chávena de sumo de maracujá concentrado sem açúcar
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Na batedeira, bate o creme de coco gelado até ficar fofo, como um chantilly.
- Junta o açúcar e bate mais um pouco.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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