Preparação10 min
Cozedura7 min
Espera2 h
Total2 h 17
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 taça)
122kcal
1 gproteína
30 ghidratos
2 ggordura
8 gfibra
Destaques Betacaroteno (manga) · Vitamina C (manga) · Fibra (tâmaras)
Alergénios nenhum
Mousse fria de manga
Leve, tropical e pronta em duas horas de frigorífico.
Nota do Rico: Faço isto no verão quando as mangas estão maduras a mais e quero algo fresco sem ligar o forno.
Ingredientes
- 2 mangas maduras descascadas
- 200 ml de bebida de coco
- 2 colheres de sopa de ágar-ágar em pó
- 2 tâmaras medjool
- 1/2 sumo de limão
- hortelã fresca para decorar q.b.
Preparação
- Corta as mangas em cubos, reservando alguns para decorar.
- Aquece a bebida de coco com o ágar-ágar até ferver, mexendo sempre.
Continua no ebook
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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