Dos quais 4,4 g de açúcares e 2,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (couve) · Proteína (ovo)
Alergénios ovo
Migas leves de couve com ovo
Batata e couve esmagadas grosseiramente, com um ovo em cima a acabar tudo.
Ingredientes
- 600 g de batata em cubos
- 300 g de couve portuguesa em tiras finas
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 ovos
- sal, pimenta e colorau q.b.
Preparação
- Coze a batata em água a ferver com sal, 15 minutos.
- Junta a couve nos últimos 4 a 5 minutos, até murchar.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Vegetariano» — 19,99 €.
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