Preparação10 min
Cozedura20 min
Total30 min
Porções4
DificuldadeFácil
Macros por porção (cerca de 280 g por prato com 1 ovo)
277kcal
12 gproteína
30 ghidratos
13 ggordura
5 gfibra
Destaques Fibra (couve) · Proteína (ovo)
Alergénios ovo
Migas leves de couve com ovo
Batata e couve esmagadas grosseiramente, com um ovo em cima a acabar tudo.
Nota do Rico: Migas com ovo por cima é prato do norte, feito à minha maneira, com menos azeite que o original.
Ingredientes
- 600 g de batata em cubos
- 300 g de couve portuguesa em tiras finas
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 ovos
- sal, pimenta e colorau q.b.
Preparação
- Coze a batata em água a ferver com sal, 15 minutos.
- Junta a couve nos últimos 4 a 5 minutos, até murchar.
Continua no ebook
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