Dos quais 2,1 g de açúcares e 1,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (limão) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios moluscos
Mexilhões à Bulhão Pato
O clássico português de mexilhão, alho e coentros, pronto em 15 minutos.
Ingredientes
- 500 g de mexilhões frescos, limpos e escovados
- 5 dentes de alho laminado
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 mão-cheia grande de coentros frescos, bem picados
- 1 limão
- pimenta preta q.b.
Preparação
- Escova bem os mexilhões em água fria e retira as barbas, descartando os que estiverem abertos e não fecharem ao toque.
- Lamina o alho em rodelas finas.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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