Preparação10 min
Cozedura7 min
Total17 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (metade da panela por pessoa, como prato principal leve)
163kcal
12 gproteína
6 ghidratos
10 ggordura
1 gfibra
Destaques Vitamina C (limão) · Gorduras boas (azeite)
Alergénios nenhum
Mexilhões à Bulhão Pato
O clássico português de mexilhão, alho e coentros, pronto em 15 minutos.
Nota do Rico: A minha mãe fazia isto sempre que havia mexilhão fresco em casa — eu só troquei o pão por uma fatia de broa a menos.
Ingredientes
- 500 g de mexilhões frescos, limpos e escovados
- 5 dentes de alho laminado
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 mão-cheia grande de coentros frescos, bem picados
- 1 limão
- pimenta preta q.b.
Preparação
- Escova bem os mexilhões em água fria e retira as barbas, descartando os que estiverem abertos e não fecharem ao toque.
- Lamina o alho em rodelas finas.
Continua no ebook
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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