Preparação5 min
Cozedura—
Total5 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (cerca de 2 colheres de sopa por pessoa)
93kcal
10 gproteína
2 ghidratos
5 ggordura
0 gfibra
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Cálcio (iogurte)
Alergénios ovo, leite
Maionese de ovo e iogurte
Cremosa e leve, sem óleo às colheradas.
Nota do Rico: Faço maionese assim desde que troquei o óleo por ovo cozido e iogurte.
Ingredientes
- 2 ovos cozidos
- 2 colheres de sopa de iogurte grego magro ou queijo cottage
- sal, pimenta e alho em pó q.b.
- 1/2 limão
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1/2 dente de alho picado
- 1 colher de chá de mostarda dijon
Preparação
- Coloca os ovos cozidos, o iogurte, o sumo de limão e o vinagre num liquidificador ou processador.
- Tempera com sal, pimenta e alho em pó, e junta o alho picado e a mostarda se quiseres.
Continua no ebook
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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