Dos quais 10,9 g de açúcares e 1,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Fibra (grão e legumes) · Cálcio (tahini)
Alergénios sésamo
Legumes assados com grão e tahini
Tabuleiro de legumes de época assados com grão estaladiço e tahini.
Ingredientes
- 400 g de grão-de-bico cozido, bem seco
- 400 g de batata-doce em cubos
- 200 g de courgette em meias-luas grossas
- 200 g de pimento em pedaços
- 1 unidade grande de cebola roxa em gomos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 40 g de tahini
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- cominhos, sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 200 °C.
- Numa tigela grande, envolve o grão-de-bico, a batata-doce, a courgette, o pimento e a cebola com o azeite, cominhos, sal e pimenta.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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