Preparação15 min
Cozedura—
Espera7 dias
Total7 dias
Porções4
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 copo (~250 ml), de uma fornada de ~1 litro)
30kcal
0 gproteína
8 ghidratos
0 ggordura
0 gfibra
Destaques Probióticos (fermentação) · Antioxidantes (chá)
Alergénios nenhum
Kombucha caseira simples
A primeira fornada de kombucha, do zero, com apenas quatro ingredientes.
Nota do Rico: Comecei a fazer isto depois de gastar uma pequena fortuna em garrafas no supermercado — sai muito mais barato e dá para controlar o gás.
Ingredientes
- 1 l de água
- 8 g de chá preto ou verde a granel (ou 4 saquetas)
- 70 g de açúcar branco
- 1 SCOBY (cultura de kombucha)
- 100 ml de kombucha já feita (líquido starter)
Preparação
- Ferve a água e dissolve o açúcar nela; tira do lume e junta as saquetas ou o chá a granel.
- Deixa o chá em infusão 15 minutos e depois retira as folhas ou saquetas.
Continua no ebook
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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