Dos quais 7,5 g de açúcares e 0 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Alergénios nenhum
Kombucha caseira simples
A primeira fornada de kombucha, do zero, com apenas quatro ingredientes.
Ingredientes
- 1 l de água
- 8 g de chá preto ou verde a granel (ou 4 saquetas)
- 70 g de açúcar branco
- 1 SCOBY (cultura de kombucha)
- 100 ml de kombucha já feita (líquido starter)
Preparação
- Ferve a água e dissolve o açúcar nela; tira do lume e junta as saquetas ou o chá a granel.
- Deixa o chá em infusão 15 minutos e depois retira as folhas ou saquetas.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
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