Dos quais 0,3 g de açúcares e 1,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, leite
Gratinado de frango e cogumelos
Frango desfiado envolto num creme leve, cozido de uma só vez no forno.
Ingredientes
- 400 g de frango desfiado ou em pedaços
- 150 g de cogumelos laminados
- espinafres q.b.
- queijo ralado light q.b.
- 2 ovos
- 2 claras de ovo
- 4 colheres de sopa de queijo fresco batido light ou iogurte grego magro
- 60 g de tapioca hidratada
- sal, pimenta, alho em pó e orégãos q.b.
- azeite (para untar) q.b.
Preparação
- Numa taça, bate os ovos, as claras, o queijo fresco batido e a tapioca. Tempera e mexe até ficar homogéneo.
- Junta o frango desfiado, os cogumelos e os espinafres e envolve tudo muito bem.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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