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Alergénios ovo, leite

Gratinado de frango e cogumelos

Frango desfiado envolto num creme leve, cozido de um só vez no forno.

Ingredientes

• 400 g de frango desfiado ou em pedaços
• 150 g de cogumelos laminados
• espinafres q.b.
• queijo ralado light q.b.
• 2 ovos
• 2 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de queijo fresco batido light ou iogurte grego magro
• 4 colheres de sopa de tapioca hidratada
• sal, pimenta, alho em pó e orégãos q.b.

Preparação

1. Numa taça, bate os ovos, as claras, o queijo fresco batido e a tapioca. Tempera e mexe até ficar homogéneo.
2. Junta o frango desfiado, os cogumelos e os espinafres e envolve tudo muito bem.