Preparação12 min
Cozedura—
No congelador24 h
Total24 h 12
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (metade do pint (~235 ml) + 24 h de congelador)
250kcal
33 gproteína
24 ghidratos
3 ggordura
2 gfibra
Destaques Proteína (whey) · Potássio (tâmaras)
Alergénios leite
Gelado proteico de caramelo salgado com tâmaras
Doce de caramelo sem açúcar refinado, só tâmaras e uma pitada de sal.
Nota do Rico: As tâmaras fazem o trabalho todo aqui — dão o doce de caramelo sem eu ter de abrir mel nenhum.
Ingredientes
- 200 g de iogurte grego magro
- 180 ml de leite meio-gordo
- 50 g de proteína em pó sabor baunilha ou caramelo
- 18 g de eritritol ou stevia granulada
- 1/2 colher de chá de flor de sal
- 40 g de tâmaras sem caroço, picadas finas e demolhadas 10 min em água quente
Preparação
- Escorre bem as tâmaras demolhadas e pica-as finas.
- Bate o iogurte, o leite, a proteína, o eritritol e metade da flor de sal até ficar liso.
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