Dos quais 1,3 g de açúcares e 5,5 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina A (cenoura)
Alergénios nenhum
Frango no tacho com cenoura e alho
Frango com osso estufado lentamente com cenoura e ervas.
Ingredientes
- 4 coxas e sobrecoxas de frango, com osso e pele
- 2 cenouras médias, em rodelas grossas
- 4 dentes de alho, picados
- 1 cebola média, picada
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 2 folhas de louro
- 2 ramos de tomilho fresco
- 250 ml de caldo de galinha ou água
- salsa fresca, sal e pimenta q.b.
Preparação
- Tempera o frango com sal e pimenta. Num tacho grande de fundo grosso, aquece 2 colheres de sopa de azeite em lume médio-alto e doura o frango por todos os lados. Reserva.
- No mesmo tacho, junta o resto do azeite, a cebola e refoga até amolecer, cerca de 5 minutos. Junta o alho e deixa 1 minuto, sem queimar.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Robô de Cozinha» — 19,99 €.
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