Preparação10 min

Cozedura25 min

Total35 min

Porções4

DificuldadeMédio

Macros por porção (1-2 pedaços de frango por pessoa)

308kcal

23 gproteína

4 ghidratos

23 ggordura

2 gfibra

Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Betacaroteno (cenoura)

Alergénios nenhum

Marmitas · 5 dias Alta proteína Robô de cozinha

Frango no tacho com cenoura e alho

Frango com osso estufado lentamente com cenoura e ervas.

Nota do Rico: Este é o frango de tacho que a minha mãe fazia — deixo-o a cozinhar devagar e trato de outra coisa.

Ingredientes

4 coxas e sobrecoxas de frango, com osso e pele
2 cenouras médias, em rodelas grossas
4 dentes de alho, picados
1 cebola média, picada
3 colheres de sopa de azeite extra virgem
2 folhas de louro
2 ramos de tomilho fresco
250 ml de caldo de galinha ou água
salsa fresca, sal e pimenta q.b.

Preparação

Tempera o frango com sal e pimenta. Num tacho grande de fundo grosso, aquece 2 colheres de sopa de azeite em lume médio-alto e doura o frango por todos os lados. Reserva.
No mesmo tacho, junta o resto do azeite, a cebola e refoga até amolecer, cerca de 5 minutos. Junta o alho e deixa 1 minuto, sem queimar.

Continua no ebook

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