Dos quais 5,5 g de açúcares e 7,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Selénio (cogumelos)
Alergénios nenhum
Frango estufado com cogumelos portobello e vinho branco
Um estufado com ar de restaurante, feito numa só frigideira.
Ingredientes
- 4 coxas de frango
- 4 cogumelos Portobello grandes laminados
- 3 dentes de alho picado
- 1 ramo de tomilho fresco
- 100 ml de vinho branco seco
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Tempera as coxas de frango com sal e pimenta. Aquece uma colher de azeite numa frigideira grande em lume médio-alto e doura o frango de todos os lados. Retira e reserva.
- Na mesma frigideira, junta a colher de azeite restante. Refoga a cebola picada até ficar translúcida, cerca de 3 a 4 minutos. Junta o alho e refoga mais 1 minuto.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
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