Dos quais 3,8 g de açúcares e 0,8 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (pimento)
Alergénios nenhum
Frango desfiado com molho de legumes
Frango cozido e desfiado, envolvido num molho cremoso de pimentos assados.
Ingredientes
- 2 peitos de frango
- sal q.b.
- salsa picada q.b.
- 1 alho-francês
- 1 cenoura
- 1 tomate
- 1 pimento laranja
- 1 pimento amarelo
- sal, pimenta, paprika e alho em pó q.b.
- tabasco q.b.
Preparação
- Numa panela com água a ferver e uma pitada de sal, coze o frango com o alho-francês durante 12-15 minutos, até estar completamente cozinhado. Retira, deixa arrefecer um pouco e desfia com dois garfos.
- Entretanto, corta a cenoura, o tomate e os pimentos em pedaços e leva à air fryer a 180°C durante 18-20 minutos (ou ao forno a 180°C durante 25 minutos), até estarem macios e ligeiramente assados.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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