Dos quais 11,6 g de açúcares e 2,6 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina C (tomate)
Alergénios nenhum
Frango agridoce sem açúcar refinado
O clássico agridoce, mais leve e sem açúcar adicionado.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango, em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola média, picada
- 1 pimento vermelho, em tiras
- 2 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 200 g de tomate pelado, picado
- 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
- 100 ml de caldo de galinha sem sal
- coentros frescos picados (opcional) q.b.
- sal e pimenta preta q.b.
- 150 g de ananás fresco em cubos
Preparação
- Numa frigideira grande, aquece metade do azeite em lume médio-alto. Junta os cubos de frango e deixa dourar de todos os lados. Retira e reserva.
- Na mesma frigideira, junta o azeite restante. Refoga a cebola e o pimento durante 5 minutos até amolecerem. Junta o alho e o gengibre ralado e cozinha mais 1 minuto, até ficarem aromáticos.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Frango & Aves» — 19,99 €.
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