Dos quais 3,7 g de açúcares e 5,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Fibra (massa integral)
Alergénios glúten, leite, frutos de casca rija
Estrogonofe fit de frango
Tiras de frango num molho branco cremoso de caju, sem uma gota de natas.
Ingredientes
- 3 peitos de frango
- sal, pimenta, páprica e alho em pó q.b.
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho picado
- 1 cebola picada
- 200 g de cogumelos laminados
- 300 g de massa integral cozida
- 75 g de caju (ou 60 g de queijo feta)
- 70 g de queijo cottage ou iogurte grego magro
- 1 dente de alho
- leite (ex: de amêndoa sem açúcar) q.b.
- sal, pimenta e alho em pó q.b.
- salsa picada q.b.
Preparação
- Coloca o caju em água a ferver e deixa cozer 15 minutos, até ficar macio.
- Tempera o peito de frango e corta-o em tiras.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
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