Dos quais 4,1 g de açúcares e 7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Proteína completa (ovo) · Colina (ovo) · Cálcio (iogurte)
Alergénios glúten (aveia), ovo, leite, frutos de casca rija
Crumble de frutos secos e frutos vermelhos
Uma base crocante de frutos secos e aveia, servida com iogurte e frutos vermelhos quentes.
Ingredientes
- 2/3 chávena de frutos secos
- 1/3 chávena de sementes de girassol
- 1/3 chávena de lascas de coco
- 2/3 chávena de flocos de aveia
- ½ chávena de claras de ovo
- 25 g de proteína em pó (ou 2 colheres de sopa de açúcar)
- canela q.b.
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga de frutos secos
- 100 g de iogurte grego magro
- 50 g de frutos vermelhos congelados
- açúcar q.b.
Preparação
- Junta todos os ingredientes do crumble na liquidificadora e tritura ligeiramente, só até obteres uma mistura com pedaços, sem virar pó.
- Prova e, se quiseres, ajusta a doçura.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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