Dos quais 4,6 g de açúcares e 0,9 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina A (batata-doce) · Fibra (batata-doce) · Proteína (atum)
Alergénios glúten, ovo, peixe
Croquetes de atum e batata-doce
Snack proteico, crocante por fora e cremoso por dentro.
Ingredientes
- 200 g de atum em lata escorrido
- 300 g de batata-doce cozida e esmagada
- 1 ovo pequeno
- 30 g de pão ralado (ou farinha de aveia sem glúten)
- 1 cebola pequena picada finamente
- 15 g de salsa fresca picada
- 0,5 colher de chá de colorau doce
- sal e pimenta preta q.b.
- azeite em spray q.b.
Preparação
- Numa tigela grande, junta a batata-doce esmagada, o atum escorrido, o ovo, a cebola, a salsa, o colorau, sal e pimenta.
- Mistura bem até obteres uma massa homogénea.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
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