Preparação15 min
Cozedura25 min
Total40 min
Porções6
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 crepe recheado por pessoa)
314kcal
44 gproteína
8 ghidratos
11 ggordura
4 gfibra
Destaques Proteína magra (aves) · Vitamina B6 (aves) · Vitamina E (amêndoa)
Alergénios ovo, leite, frutos de casca rija
Crepes de frango desfiado gratinados
Crepes fininhos recheados com frango e queijo, prontos em menos de uma hora.
Nota do Rico: Uso isto quando sobra frango cozido da semana - dá para reaproveitar e ainda parece um jantar feito de propósito.
Ingredientes
- 3 ovos
- 180 ml de bebida de amêndoa sem açúcar
- 180 g de tapioca hidratada (ou 150 g de farinha de aveia)
- sal e pimenta q.b.
- 900 g de frango cozido e desfiado
- 125 g de requeijão light (ou queijo creme)
- 100 g de queijo ralado light
- salsa picada q.b.
Preparação
- Tritura os ovos, a bebida de amêndoa, a tapioca hidratada e uma pitada de sal e pimenta até obteres uma massa lisa.
- Aquece uma frigideira antiaderente em lume médio-alto e verte uma concha de massa, espalhando com movimentos circulares.
Continua no ebook
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