Dos quais 7,2 g de açúcares e 2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina C (couve-flor) · Fibra (grão)
Alergénios soja
Couve-flor inteira assada com especiarias
Uma couve-flor inteira assada com iogurte de soja especiado, servida com grão.
Ingredientes
- 1 couve-flor inteira
- 150 g de iogurte de soja natural, sem açúcar
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 200 g de grão-de-bico cozido, escorrido
- páprica, cominhos, sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Escalda a couve-flor inteira em água a ferver com sal, 5 minutos, para começar a amaciar. Escorre bem.
- Mistura o iogurte de soja, o azeite, o alho, o sumo de limão, a páprica e os cominhos numa taça, até obter uma pasta.
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Air Fryer» — 19,99 €.
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