Preparação15 min
Cozedura11 min
Total26 min
Porções18
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 cookie)
120kcal
3 gproteína
5 ghidratos
11 ggordura
2 gfibra
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína magra (marisco)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Cookies clássicos com pepitas de chocolate
Macios por dentro, sem glúten e sem açúcar, prontos em 25 minutos.
Nota do Rico: É a receita que faço quando chego tarde e quero ter algo doce feito para os dias seguintes sem grande curva de aprendizagem.
Ingredientes
- 1 1/2 chávena de farinha de amêndoa
- 1/2 chávena de farinha de aveia sem glúten
- 1/2 chávena de eritritol
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1/3 chávena de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 chávena de pepitas de chocolate 100% cacau
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e forra um tabuleiro com papel vegetal.
- Mistura numa tigela a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o eritritol, o fermento e o sal.
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