Dos quais 5,4 g de açúcares e 5,3 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 128 kcal e 1,8 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Cookies clássicos com pepitas de chocolate
Macios por dentro, sem glúten, prontos em 25 minutos.
Ingredientes
- 1½ chávena de farinha de amêndoa
- ½ chávena de farinha de aveia sem glúten
- 1/3 chávena de açúcar branco ou mascavado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 ovo
- 1/3 chávena de óleo de coco derretido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ chávena de pepitas de chocolate 100% cacau
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C e forra um tabuleiro com papel vegetal.
- Mistura numa tigela a farinha de amêndoa, a farinha de aveia, o açúcar, o fermento e o sal.
A preparação completa (7 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
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