Preparação15 min
Cozedura—
Espera60 min
Total75 min
Porções1
DificuldadeFácil
Macros por porção (a receita toda (cobre um bolo de cenoura completo))
849kcal
24 gproteína
41 ghidratos
71 ggordura
6 gfibra
Destaques 23.5 g de proteína por porção · Magnésio (caju) · Vitamina C (limão)
Alergénios frutos de casca rija
Cobertura cremosa de castanha de caju
A alternativa vegetal ao cream cheese, ideal para bolo de cenoura.
Nota do Rico: Deixo as castanhas de molho de manhã e à noite já tenho isto pronto para cobrir o bolo do lanche.
Ingredientes
- 1 chávena de castanhas de caju cruas, demolhadas em água quente 1 hora
- 3 colheres de sopa de eritritol em pó
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3-4 colheres de sopa de água (ou leite de coco)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
Preparação
- Escorre bem as castanhas de caju depois de demolhadas.
- Na liquidificadora, tritura as castanhas com o eritritol, o sumo de limão, a baunilha e 3 colheres de água.
Continua no ebook
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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