Preparação15 min
Cozedura20 min
Total35 min
Porções2
DificuldadeFácil
Macros por porção (1 prato fundo por pessoa)
316kcal
16 gproteína
49 ghidratos
6 ggordura
14 gfibra
Destaques Licopeno (tomate) · Fibra (feijão) · Proteína vegetal (feijão)
Alergénios nenhum
Chili vegetariano de feijão-preto
Chili encorpado de feijão-preto, tomate e pimento, com cominho e coentros.
Nota do Rico: Faço uma panela grande disto ao domingo e como a semana toda direto da caixa de vidro.
Ingredientes
- 300 g de feijão preto cozido
- 400 g de tomate pelado
- 1 pimento vermelho
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de pimento doce
- coentros frescos q.b.
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
Preparação
- Refoga a cebola e o alho picados em azeite.
- Junta o pimento cortado em cubos e refoga mais 5 minutos.
Continua no ebook
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
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