Dos quais 20,5 g de açúcares e 7,8 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 323 kcal e 11,9 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Cálcio (iogurte) · Vitamina C (frutos vermelhos)
Alergénios glúten, ovo, leite
Cheesecake de iogurte grego e frutos vermelhos
Base crocante, recheio cremoso de iogurte grego, molho de fruta por cima.
Ingredientes
- 100 g de bolacha digestiva, triturada
- 40 g de manteiga sem sal, derretida
- 300 g de iogurte grego natural 0% gordura
- 1 ovo grande
- 35 g de açúcar
- 5 ml de extrato de baunilha
- 15 g de amido de milho
- ½ limão (só a raspa)
- 150 g de frutos vermelhos frescos ou congelados
- 10 g de mel
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Mistura a bolacha triturada com a manteiga derretida e pressiona firmemente no fundo de uma forma forrada com papel vegetal.
- Pré-aquece a air fryer a 160 °C e coze a base 5 minutos, para ficar mais firme.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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