Dos quais 0,8 g de açúcares e 5,6 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 90 kcal e 0 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Sem lacticínios
Alergénios nenhum
Chantilly de coco
A alternativa vegetal ao chantilly clássico, pronta em minutos.
Ingredientes
- 1 lata (400 ml) de leite de coco integral, gelado pelo menos 12 horas
- 1 colher de sopa de açúcar em pó (para confeitar)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Não agites a lata. Abre-a com cuidado e retira, com uma colher, só a parte sólida e cremosa que se formou no topo.
- Deixa a água do fundo de lado (guarda-a para batidos).
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Pães, Bolos & Bases» — 14,99 €.
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