Dos quais 6,6 g de açúcares e 6,6 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 30,4 g de proteína por porção · Vitamina C (tomate) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios peixe
Cavala assada com tomate e cebola
Peixe gordo rico em ómega-3, assado à moda mediterrânica.
Ingredientes
- 2 postas ou filetes de cavala
- 2 tomates médios, em rodelas (ou 1 chávena de tomate cereja)
- 1 cebola média, fatiada finamente
- 2 dentes de alho picado
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de ervas secas (orégãos, tomilho ou alecrim)
- ½ limão (só o sumo, opcional)
- sal marinho e pimenta preta q.b.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180 °C. Lava e seca bem as postas de cavala. Numa travessa de forno, dispõe as rodelas de tomate e a cebola. Coloca a cavala por cima.
- Rega tudo com o azeite, junta o alho picado e polvilha com as ervas secas. Tempera generosamente com sal e pimenta. Se quiseres, rega com o sumo de limão.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
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