Dos quais 7,6 g de açúcares e 6,7 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 50,3 g de proteína por porção · Vitamina C (tomate) · Gordura insaturada (azeite)
Alergénios peixe
Carapau grelhado com salada de tomate
Peixe grelhado simples com salada de tomate, pepino e azeitonas.
Ingredientes
- 4 carapaus limpos
- 2 tomates maduros, em cubos
- ½ cebola roxa, fatiada finamente
- ½ pepino, em rodelas
- 50 g de azeitonas pretas, descaroçadas
- orégãos frescos ou secos q.b.
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
- sal grosso e pimenta preta q.b.
Preparação
- Tempera os carapaus, por dentro e por fora, com sal grosso e orégãos.
- Pré-aquece o grelhador ou uma chapa em lume médio-alto. Grelha os carapaus cerca de 4 minutos de cada lado, até estarem cozinhados e com a pele estaladiça.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Massa Muscular» — 19,99 €.
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