Dos quais 0 g de açúcares e 0,1 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Alergénios moluscos
Caracóis cozidos com alho e coentros
O petisco de verão que se come devagar com as mãos.
Ingredientes
- 1 kg de caracóis frescos
- 4 dentes de alho esmagado
- 1 molho de coentros frescos
- 1 colher de chá de orégãos secos
- 1 folha de louro
- sal e pimenta preta moída na hora q.b.
- piri-piri q.b.
Preparação
- Lava os caracóis várias vezes em água fria até a água sair limpa.
- Numa panela grande, cobre os caracóis com água fria.
A preparação completa (6 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Snacks & Doces» — 14,99 €.
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