Preparação15 min
Cozedura20 min
Total35 min
Porções4
DificuldadeMédio
Macros por porção (1 tigela funda por pessoa)
171kcal
17 gproteína
8 ghidratos
8 ggordura
2 gfibra
Destaques Ferro (bivalves) · Vitamina B12 (bivalves) · Licopeno (tomate)
Alergénios crustáceos, moluscos
Caldo leve de amêijoas e gambas
Marisco, tomate e coentros num caldo rápido de fazer.
Nota do Rico: Guardo isto para sexta à noite, quando quero algo que pareça de restaurante mas que não me tire mais de meia hora da cozinha.
Ingredientes
- 300 g de amêijoas frescas, lavadas
- 200 g de gambas descascadas
- 2 tomates, picados
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 folha de louro
- coentros frescos q.b.
- 1,2 L de água
- 3 colheres de sopa de azeite
Preparação
- Refoga a cebola, o alho e o tomate picado no azeite, uns 5 minutos.
- Junta a água e o louro e deixa ferver 15 minutos.
Continua no ebook
A preparação completa (5 passos), a Dica do Rico, a versão para robô de cozinha, as variações e a conservação estão no ebook. Ou compra só esta receita em PDF.
Do mesmo género
Marmitas · 5 diasAir fryerRobô de cozinha
Sopa de abóbora e gengibre
Sopa cremosa com croutons crocantes feitos na air fryer.
236 kcal6 g proteína35 min
Marmitas · 5 diasAir fryerRobô de cozinha
Caldo verde com chouriço de peru
O clássico português, com chouriço e croutons crocantes feitos na air fryer.
274 kcal10 g proteína40 min
Marmitas · 5 diasAir fryerRobô de cozinha
Sopa de tomate assado com manjericão
Sopa leve com o sabor concentrado do tomate assado na air fryer.
112 kcal2 g proteína35 min