Butter Chicken fit

Curry cremoso de frango e legumes, sem manteiga nem natas.

Nota do Rico: Faço os legumes e o frango em separado na air fryer ao mesmo tempo que arrumo a cozinha - dá para adiantar o jantar de duas refeições da semana.

Ingredientes

1 fio de azeite
1 dente de alho
4 peitos de frango, em cubos
sal, pimenta, paprika e alho em pó q.b.
4 colheres de sopa de iogurte grego magro (ou vegetal)
salsa picada q.b.
1 pimento
2 tomates
1 cebola
2 dentes de alho
100 g de iogurte grego magro
sal, pimenta, paprika e alho em pó q.b.

Preparação

Corta os ingredientes do molho (pimento, tomates e cebola) em pedaços. Tempera com um fio de azeite e os temperos.
Leva à air fryer a 180°C durante 20 minutos (ou espalha num tabuleiro forrado com papel vegetal e assa no forno a 180°C durante 25 minutos), até os legumes ficarem macios.

Continua no ebook

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