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Alergénios ovo

Brownie de feijão preto e cacau

Húmido e fudgy, com feijão preto em vez de farinha, feito na air fryer.

Ingredientes

• 200 g de feijão preto cozido, escorrido
• 50 g de cacau em pó sem açúcar
• 60 g de açúcar de coco
• 60 ml de azeite extra virgem
• 2 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de flor de sal
• 50 g de pepitas de chocolate amargo

Preparação

1. Pré-aquece a air fryer a 170 °C.
2. No processador de alimentos, junta o feijão preto, o cacau, o açúcar de coco, o azeite, os ovos, a baunilha, o fermento e a flor de sal. Processa até obteres uma massa lisa, sem pedaços de feijão à vista.