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Alergénios ovo, frutos de casca rija

Brownie de courgette e cacau

Chocolate intenso com courgette escondida, sem se notar no sabor.

Ingredientes

• 1 courgette
• 2 ovos
• 100 g de farinha de aveia
• 60 g de cacau magro em pó
• 30 g de farinha de amêndoa
• 150 ml de leite de amêndoa sem açúcar
• 5 ml de extrato de baunilha
• 10 g de chocolate negro em pedaços
• 1 colher de chá de fermento
• 2 colheres de sopa de stevia ou outro adoçante
• 1 pitada de sal
• 30 g de proteína em pó sabor chocolate
• 10 g de cacau magro em pó

Preparação

1. Rala a courgette e espreme bem num pano de cozinha para tirar o excesso de água.
2. Numa taça, junta a courgette ralada, os ovos, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha e mistura.