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Alergénios ovo

Broa de milho sem glúten

Casca dourada e miolo húmido, ótima para acompanhar sopa.

Ingredientes

• 120 g de flocos de milho pré-cozidos
• 140 g de fubá (farinha de milho fina)
• 120 g de polvilho doce
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de sementes de erva-doce
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 120 ml de leite de coco
• 67 ml de óleo de coco

Preparação

1. Numa tigela, hidrata os flocos de milho e o fubá com o leite de coco morno durante 10 minutos.
2. Pré-aquece o forno a 180 °C e unta a forma.