Dos quais 7,4 g de açúcares e 8,2 g de ácidos gordos saturados.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques 35,1 g de proteína por porção · Ómega-3 (salmão) · Vitamina D (salmão)
Alergénios peixe, sésamo
Bowl de salmão com legumes crus
Fresco, rápido e cheio de cor — pronto em 20 minutos.
Ingredientes
- 1 posta de salmão grelhado, em lascas
- 2 chávenas de alface mista
- ½ pepino em rodelas finas
- ½ chávena de tomate cereja cortado ao meio
- ½ abacate fatiado
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- ½ limão (só o sumo)
- 5 g de sementes de sésamo (opcional)
- sal e pimenta preta q.b.
Preparação
- Grelha o salmão até ficar cozido a teu gosto. Deixa arrefecer um pouco e desfaz em lascas com um garfo.
- Lava e corta a alface, o pepino, o tomate cereja e o abacate.
A preparação completa (4 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Alta Proteína» — 19,99 €.
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