Destaques Proteína completa (quinoa) · Magnésio (quinoa) · Colina (ovo)

Alergénios ovo, frutos de casca rija

Bolo de quinoa

Farinha e flocos de quinoa juntos, para uma textura mais rústica.

Ingredientes

• 120 g de farinha de quinoa
• 158 g de farinha de arroz
• 45 g de flocos de quinoa
• 150 g de eritritol
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 3 ovos
• 109 g de óleo de coco
• 120 ml de bebida de amêndoa sem açúcar

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180 °C e unta uma forma.
2. Numa tigela, mistura a farinha de quinoa, a farinha de arroz, os flocos de quinoa, o eritritol, o fermento e a canela.