Dos quais 10,1 g de açúcares e 9,9 g de ácidos gordos saturados.
Versão sem açúcar adicionado: 194 kcal e 1,2 g de açúcares por porção.
Valores da primeira opção indicada nos ingredientes; substituições e variações alteram-nos. Hidratos sem a fibra; energia com os fatores da UE (fibra a 2 kcal/g). Fonte dos açúcares e saturados: Base de Dados da Composição de Alimentos. Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge, I. P. — INSA. v 7.1 - 2026.
As quantidades e os tempos são o meu ponto de partida: ajusta ao teu gosto. Só não mudam a cozedura completa de aves e carne picada e os alergénios — confirma sempre os rótulos.
Destaques Vitamina E (amêndoa) · Magnésio (amêndoa) · Proteína completa (ovo)
Alergénios ovo, frutos de casca rija
Bolo de prestígio
Chocolate por fora, coco cremoso escondido no meio.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha de amêndoa
- ¼ chávena de cacau em pó
- 1/3 chávena de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de óleo de coco
- ¼ chávena de leite de coco
- 1 chávena de coco ralado sem açúcar (para o recheio)
- 2 colheres de sopa de açúcar (para o recheio)
- 45 ml de leite de coco (para o recheio)
Na versão sem açúcar adicionado, o consumo excessivo de eritritol ou xilitol pode ter efeitos laxativos.
Preparação
- Pré-aquece o forno a 180°C e unta uma forma de bolo inglês.
- Prepara primeiro o recheio: mistura o coco ralado, o açúcar e o leite de coco até obteres uma pasta grossa que se molda. Reserva.
A preparação completa (8 passos), a Dica do Rico, as variações e a conservação estão no ebook «Sobremesas» — 19,99 €.
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