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Alergénios ovo

Bolo de milho na liquidificadora

Tudo vai para a liquidificadora — sem trabalho, sem farinha de trigo.

Ingredientes

• 1 chávena de milho doce cozido, escorrido
• 3 ovos
• 1/2 chávena de leite de coco
• 1/3 chávena de óleo de coco
• 3/4 chávena de eritritol
• 1 chávena de farinha de milho fina (fubá)
• 1/2 chávena de coco ralado sem açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Preparação

1. Pré-aquece o forno a 180°C e unta uma forma.
2. Na liquidificadora, bate o milho, os ovos, o leite de coco, o óleo de coco e o eritritol durante cerca de 3 minutos, até ficar cremoso.